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Pains

L’auteur a le pain dans la peau: il fait son apprentissage puis obtient ses diplômes en Afrique du sud et en Namibie, pays marqués (selon lui) par la tradition germanique de panification. Accompagné de son...

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Le pain

La première parution de cet ouvrage remonte à 1909.  La couverture modeste est, aux dires du préfacier, conforme à l’auteur (1827-1904), érudit nonchalant, ethnologue et mythologue. Cet homme de sciences était particulièrement motivé par...

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Le 15/22

Réalisé par Catherine Stéphan et Laurent Guilbaud, ce cahier à spirale ne passera pas inaperçu dans votre bibliothèque tant il dégage de passion pour le métier et de confiance dans l’avenir. Le CFA BPF...

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Le pain trois étoiles

Conférence tenue par Jean-Philippe de Tonnac le 12 mai 2011 lors de l’assemblée générale de l’Association « Amicale Calvel ».

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